小知識 - 甜點北極星

吉利丁(Gelatin)和吉利T(Jelly T)有何差別? 是一樣的東西嗎?基本知識解析~

G Ting2021 年 10 月 19 日2022 年 2 月 22 日

吉利丁(Gelatin)和吉利T(Jelly T)傻傻分不清楚?

甘納許(ganache)是巧克力，還是巧克力是甘納許(ganache)?

G Ting2021 年 9 月 26 日2022 年 4 月 15 日

甜點界的傻瓜，人見人愛。

生酮飲食是什麼? 有關生酮的完整解析!

G Ting2020 年 4 月 20 日2021 年 8 月 19 日

今天就來完整的解說生酮這塊相關知識~

原來99%的人都誤會了「反式脂肪」

G Ting2019 年 12 月 7 日2022 年 4 月 23 日

反式脂肪真的是不好的嗎?那為何這麼說!?

美麗的誤會！? 動物性鮮奶油和植物性鮮奶油，原來我們都一直誤會他們了 !

G Ting2019 年 11 月 29 日2022 年 4 月 22 日

動物性鮮奶油和植物性鮮奶油兩者到底差在哪?
素食者到底能不能吃?

麵粉到底差別在哪裡?高筋?中筋?低筋?

G Ting2019 年 11 月 7 日2020 年 4 月 25 日

麵粉種類那麼的多，可是它們到底差異在哪裡呢?
這問題是否也困擾了你許久呢?