先拍再吃!適合初學烘焙者必買的卡哇伊甜點書籍

六本烘焙新手書推薦,零基礎適合閱讀,裡面有許多作者的見解與精華,手把手教學,好好利用這波疫情好好在家裡閉關修練吧~

疫情來的突然,不知道會持續多久,今天來介紹幾本適合初學者來學習的書籍,自己在家DIY練習也非常的合適,來撫慰這波疫情帶給我們的不滿吧!

卡哇伊 一口小饅頭

這本我會推薦的原因是因為有著超Q又可愛的小饅頭造,自己邊捏邊療癒自己的心情,整個就很舒壓,而且作者老師會在書裡細細的講解,很好閱讀,非常適合。

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  • 超萌、超迷你的大小
    裡面有40款萌翻天小饅頭,每個造型都只有約5∼6公分大小,超級卡哇伊。
  • 步驟少、製作很簡單
    這40款小饅頭中,撇開前面的揉麵團、調色、分割等前置步驟,真正進入「造型」的修飾,大部分只需2、3個步驟即可完成
  • 特闢揉製基礎單元
    為了讓讀者更快進入造型饅頭的製作精髓,作者老師特別將製作造型饅頭常見的滾圓、搓長條、愛心、水滴等形狀,專闢一個單元為讀者細細解說,將這些形狀練習透徹,很快的也能做出一顆顆可愛的小饅頭。

看完影片是不是覺得超可愛的呢~~~
整個就非常的療癒,心情都開心了起來呢😊

卡哇伊一口小饅頭:約6公分大小,簡單、好做、萌翻天的40款立體造型小饅頭



超萌感!可愛造型戚風

一般的戚風蛋糕,我們還會拿來在做一些簡單的鮮奶油裝飾或是水果,而這本書他直接把蛋糕體整個就變成了一塊裝飾蛋糕,非常之驚豔厲害,本書有詳細的解說,不用害怕失敗,照著做也能做出超可愛的戚風蛋糕噢~

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  • 以卡通戚風而紅遍海內外的知名甜點師精心研發
    只為找出承載更多幸福感的美味配方,不僅入口風味層次飽滿外觀可愛又迷人,滿足每一顆萌萌噠少女心!
    光看就讓人心情愉快,更別說是拿起來一口咬下了!
  • 高難度的創意造型戚風
    一旦掌握關鍵技巧後,就會發現出乎意料地簡單!
    即便是烘焙新手也不必擔心失敗,照著做便能完成可愛度爆表的蛋糕。
  • 無私分享獨一無二的配方,用最簡單的材料,成品Q彈濕潤又美味
    運用中空模、天使模、方型烤盤、蛋殼等烤模,做出中空戚風、圓形戚風、蛋糕捲、迷你蛋殼戚風等造型。從基礎開始,清楚的step by step圖文解說,成功做出原味戚風後,再逐步變化口味與裝飾。
  • 善用配色、分層和組裝技巧,完成各式令人目不轉睛的萌系立體蛋糕
    詳細解說戚風蛋糕常見的失敗原因,以及如何與克服。

超萌感!可愛造型戚風:24款相機先吃的治癒系手作戚風與迷你蛋糕



世界第一簡單!可愛無敵的棉花糖翻糖甜點

大大的推薦這本書,材料簡單,在超市就能買到,可以跟小朋友一起DIY消磨時間,會有大大的成就感😊

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  • 風靡美國與日本的可愛小點心
  • 只要棉花糖、糖粉、現成的蛋糕體,這三種材料就能馬上做!
    必備的技巧與訣竅加詳盡的399張作法步驟,適合和小朋友一起試~
  • 對於棉花糖翻糖大家還不熟悉,但美國與日本非常流行這類華麗裝飾的蛋糕
    有別於傳統的翻糖(Fondant),棉花糖翻糖用一般超市買得到的材料-棉花糖、糖粉、蛋糕體,就能夠製作,而且口感更好。只要微波30秒~1分鐘就好,就能創作出屬於自己的棉花糖翻糖蛋糕。

世界第一簡單!可愛無敵的棉花糖翻糖甜點:399張詳盡步驟圖解,3種材料、免開火、小朋友也能一起輕鬆做!



海頓媽媽的烘焙實驗廚房

用少少的時間完成大大漂亮的小點心,沒有經驗也可以馬上做😁

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  • 零烘焙經驗值,也能放心跟著做!
    海頓媽媽就是大家的烘焙小老師,透過無數次的實驗,歸納出最容易成功的配方和作法。
  • 善用下班後的零碎時間,快速出爐
    烘焙沒有你想像的花時間
    ,跟著書裡的簡單步驟,天天都有美味小點心吃不完。
  • 超可愛!獨創作法的點心造型
    不只好吃,也要好看,書裡每一款點心絕對都讓你捨不得一口吃掉!
  • 最詳細的貼心製作叮嚀
    製作上可能遇到的問題,海頓媽媽都幫大家想好了,一一在書裡解答,讓你可以勇敢在烘焙的世界裡跌跌撞撞。

海頓媽媽的烘焙實驗廚房:吃過都會敲碗想再吃的小點心54道



大師級派對甜點新手零失誤

由名店VK Cooking House 的Vicky老師親自傳授,從最基礎的蛋糕學起,到各式餅乾的畫法與漂亮的蛋糕裝飾技巧,適合各個活動派對拿出來炫耀分享。

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  • 零基礎也能快手規劃完美派對
    從最基礎的海綿蛋糕、塔皮、杯子蛋糕學起,到各式球鞋餅乾畫法、華麗吸睛的蛋糕裝飾技巧,交互運用變化出數十種創意品項,小朋友抓週/收涎/生日派對、聖誕節慶、對父母的愛心獻禮、親友聚會,或是婚禮情人節驚喜等,全部一網打盡。
  • 曬出創意特色蛋糕,炫耀甜點手藝
    用最詳盡的分解圖示,教你擠花技術、奶油霜染色、仿水彩刷色,到時下最流行的裂縫蛋糕工藝,顛覆您對於特色蛋糕製作很困難的刻板印象,新手也能端出一桌派對盛宴
  • 激發潛在藝術魂,餅乾即畫布
    人氣名師親自傳授繪製糖霜餅乾描繪技法,詳盡解析如何上色、疊色和不同工具運用,製作出千變萬化不同的造型,爸爸媽媽可以依小孩喜愛量身訂做圖案,送大人也開心滿點。
  • 收買貓奴狗奴密技,毛孩也能成吃貨
    收錄立體擬真寵物糖霜製作,從臉型塑造,毛流繪製到上色技術,只要按部就班就能繪製出媲美真實寵物的立體造型,除此之外,還有毛孩專屬的生日蛋糕,讓毛寶貝成為幸福吃貨。

這是他們的粉絲專頁有興趣可以來逛逛噢~
👉👉👉 VK Cooking House

大師級派對甜點新手零失誤:名店VK Cooking House 親自傳授,用6種基礎款變化出41種職人級吸睛派對甜點!



芭菲 設計一杯IG網美風水果百匯

夏天來了在家也可以做漂漂亮亮的水果饗宴,適合分享與朋友或家人的小時光🥰

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  • 本書邀來15家東京超人氣店,完整公開店內所售人氣百匯食譜
  • 從材料該如何層層堆疊擺放的裝飾技巧,再到單項特殊食材的事前準備、水果的裝飾性切法
    都以圖文對照步驟拆解的方式進行教學,讓讀者可以清楚地掌握每一道百匯的製作過程與製作方法。
  • 提供多類水果的裝飾性切法
    配合教學需求,學會之後還能夠加以應用到各類甜點之中

芭菲 設計一杯IG網美風水果百匯

看完是不是意猶未盡呢~
之後還會再推薦幾本好書給大家,這幾本是我認為還不錯的書,有機會可以入手收藏起來噢。



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24 thoughts on “先拍再吃!適合初學烘焙者必買的卡哇伊甜點書籍

  1. 那個柴犬鮮奶湯圓也太可愛了吧 看了會捨不得吃 改天來嘗試看看 看看自己能不能做出那麼可愛的食物 謝謝版主的分享 讓我發現這麼誘人的食物

  2. 這些甜點都非常小巧和可愛,小朋友們是最喜歡的,剛好鄰居家有小孩們,看來可以嘗試做看看,大家一起分享,同時還可以提升自己的烘焙技巧,版主真的很貼心還附上了教學影片,跟著視頻做會更加的簡單,謝謝版主的分享!

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